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酒店厨房设备选取的基本要求包含哪些内容
酒店厨房设备选取的基本要求包含哪些内容

随着社会进步,由于酒店厨房设备的特殊卫生要求,近20年来酒店厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。下面来看看酒店厨房设备选取的基本要求包含哪些内容。一、卫生。兰州酒店厨房设备,其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内在质量...

2021-09-09
  • 05-31 2021
    如何正确选择商用厨房设备厂家

    一个好的酒店、餐厅、食堂,需要有一个好的厨房,但是一个好的厨房要有好的厨房设备,想要有好用的厨房设备就需要选择正规的商用厨房设备厂家。那么,如何正确选择商用厨房设备厂家?1、安全卫生原则:商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。清洁卫生水...

  • 05-22 2021
    浅谈工厂食堂厨房设备配置规划

    说到工厂食堂,很多人会想到长队,不在我们讨论的范围内。现在来浅谈工厂食堂厨房设备配置规划,先要考虑的是用餐人数,现有用餐人数,淡季用餐人数比较少,旺季用餐人数多,未来工厂扩张后用餐人数会是多少。在确定了这些参数之后,我们就可以配置工厂的厨房设备了。 工厂厨房的配置,先是炒菜炉的配置数量,其次是炒菜炉的数量,现在炒菜炉...

  • 03-24 2021
    2021年兰州隆晟包装食品机械公司团建活动圆满结束

    为了可以让员工全面了解公司概况、企业文化,快速融入团队,兰州隆晟包装食品机械公司开展同欢乐 共成长 再创辉煌的户外团建活动。我们选择的是九寨沟,这里山高水秀,一大片的森林让人瞬间就有回归大自然的感觉,...

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  • 2020 08-08 2020-2022年从事奶牛养殖及乳制品加工项目补助50万

    近日,农业农村部印发《关于做好“三农”领域补短板项目库建设工作的通知》,落实中央农村工作会议精神,加快补齐全面建成小康社会“三农”领域突出短板,组织建立完善农业农村基础设施建设重大项目储备库。 20...

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  • 2020 08-08 满足洁净生产需求的管道系统设计

    本文简要介绍了制药行业,特别是制剂方向的制药行业中洁净管道的法规要求,以及根据法规要求在管道系统设计的过程中应遵循的设计理念,如材质选择、连接方式及安装要求等。从设计源头来控制制剂生产过程中管道系统满...

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  • 2020 07-10 教育部重磅发布!全国.新高校名单来了,看准了

    教育部重磅发布!全国.新高校名单来了,看准了,8日,全国超半数省份的高考收官,其余省份将于今明两天结束考试。9日,教育部发布.新全国高校名单。考试结束后,高考成绩何时发布?填报志愿时,考生要注意哪些信息? 18省份结束2020年高考,8日,福建、山西、吉林等在内的全国18个省份2020年高考正式落下帷幕。由于考试日...

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常见问题

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  • Q不锈钢厨房设备的清洗方法

    A不锈钢厨房设备广泛应用于商用厨房。不锈钢因其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易于清洗而受到人们的喜爱。不锈钢板不但外观出众,还有百害不侵之气质,适合厨房水火交汇的环境。以下是小编对清洁厨房设备的建议:1.灰尘:如果不锈钢表面有灰尘,容易去除污垢,可以用肥皂弱清洁剂清洗,用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)清洗粘合剂。2.油脂:不锈钢...

  • Q商用厨房里给排水设计需要遵循哪些原则呢

    A想到厨房可能就有人说了到处都是油烟,没几人喜欢。但是现在的商用厨房已然不是以前的样子了,不仅环境好,而且厨房设备都很人性化。那么,商用厨房里给排水设计需要遵循哪些原则呢。1、技术衔接,商业厨房建设改造项目要做好技术衔接。商业厨房水的流动和位置要根据厨房设备的布局来设计。只有有了厨房设备的布局方案和技术要求,给排水设施才...

  • Q学校食堂厨房设备设计中应该注意什么问题

    A每个学校都有厨房设备,那么,学校食堂厨房设备设计中应该注意什么问题,下面我们和隆晟包装食品机械公司一探究竟吧。一、学校食堂厨房设计应设置粗加工食品、植物食品、水产品清洗池、铸造标志(蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品清洗池)。同时,要设置有控制台和足够数量的架子和制冷设施的清洗消毒室,设置3个制冷设施。池塘应清楚地标明其用...

  • Q我们应该在安装商用厨房用具时注意什么呢

    A商用厨房设备的设计考虑到其在使用过程中符合人体原则,避免了过度尖锐的设计,保证了人们在使用过程中没有危险。因为它和家庭厨房设备在种类、功率、容量等方面都有很大的不同,所以人们在选择商业厨房设备时,不仅要了解各种产品的使用性能,还要注意一些设备的安装要点,下面来看看我们应该在安装商用厨房用具时注意什么呢。一、人们在安装商...

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